40 MANĜI

“Dum la manĝado venas apetito.”

Bonan apetiton! Veki, stimuli, eksciti, perdi apetiton. Solida apetito. Senapetiteco. Aperitivo. Venigi akvon en la buŝon. Manĝi , gluti ion per la okuloj.

Manĝi sen apetito, nur per dentopintoj, tiom kiom birdeto. Manĝi modere, ĝis krvo, ĝissate. Plenŝtopi sian ventron. Disbuki zonon pli vaste. Havi la okulojn pli grandajn ol la ventro. Ekscesoj en la manĝado.

Malsata kiel lupo. Krevi, morti de malsato. Suferi malsaton./ Doni al iu ( por) manĝi kaj trinki.

Formanĝi, gluti ion per unu gluto. Bulimio. Fari misgluton. Gluti misvojen. Senmaĉe gluti. Leki al si la lipojn.

Havi nenion por manĝi. Li ricevis pli ol kiom lia porcio. Porciolimigo en milittempo. La registaro porciumis la kafon. Porciuma karto. Malbloki kontingenton de sukero./ Surogato.

Neelĉerpebla provizo de manĝaĵoj. Provianto. “ Viktualio”.

Ne por manĝi ni vivas, sed por vivi ni manĝas./ Dufoja manĝado en la tago.

La plezuroj de la tablo. Ĝui delikatajn manĝojn. Delektinda , fajna manĝo. Fidi la fajnan guston, la nazon de sia ĉefkuiristo. Aranĝi delikatan, rafinitan menuon.

La odoro de la rostaĵo tiklis ĉies nazon. La rostata kokido apetitveke oriĝis. La tagmanĝo vin atendas. Malfruiĝi al la tagmanĝo. Preni tagmanĝon en restoracio. Inviti iun ĉe sia tablo.

La prezo de la manĝo estas 8 frankoj. En tiu prezo estas entenata la vino. 8 frankoj ekskluzive je, de la vino. La prezo ekskluzivas, inkluzivas, inkludas...

Preni tagmanĝon en restoracio kun fiksa prezo, laŭ karto. Rekomendita restoracio. Kafeterio, kantino. Refektorio./ Bufedo. Pikniki. Kunporti ne varman manĝaĵon./ Konservaĵo el ...  / Ladmanĝo ( ladlakto, ladbovaĵo )

Kiaj estas la horoj de la manĝoj? Unua manĝmeto.

Primeti la tablon ( alonĝo). Kompleta servico el fajenco (teleroj, pladoj, saŭcujo, salatujo, supujo).

Servico da glasoj. Servico-ŝranko./ Bovlo. Fingrolava bovlo. Breĉetita telero. Rustimuna tranĉilo./ Korodimuna klingo.

Surtabligi manĝaĵon. Servi ĉe tablo. Kelnero./ Trinkmono.  La tagmanĝo vin atendas. Riĉe, abunde primetita tablo./ Surtabligi la fruktojn (en la fino de la manĝo).

“OSIP! Prenu supon al vi!” Atentu, via maniko trempiĝas en la saŭco.

Sin regali per bona manĝo. Riĉa manĝaĵo.

MENUO: Supo legoma, vianda, porea, piza, avena, kun cepoj. Senŝaŭmigi supon. Blovi la supon ( se tro varma). Kubo de kondensita supo. Buljono. Konsomeo.

Almanĝaĵoj: artiŝokoj, anĉovoj.

Entreoj: pasteĉo de anserhepato kun trufoj.

Viandoj: ŝafaĵo en raguo. Kradrostita ŝafripaĵo.

Klabo. Porka kotleto panerumita. Bovida farĉita brustaĵo. Fileaj ŝafkotletoj. Bovida eskalopo. Stufita, brezita bovidaĵo. Lardaj kubetoj frititaj. Lardita ŝaffemuraĵo. Panumita ripaĵo.

Fiŝaĵoj: krustetoj kun soleaj fileoj. Bujabeso kun ajlitaj krustetoj./ Abomeni ostrojn. / Senskvamigi, sentripigi fiŝon antaŭ la kuirado.

Ovo: bati ovon. Kirli ovoblankon al ŝaŭmo. Omleto kun lardo, kun asparagaj pintoj, kun aromherboj, kun konfitaĵo. Ŝinkomleto. Bati , kirli./ Enŝele boligitaj ovoj./ Ovoblanko (albumeno). Flavo de ovo./ Poĉi ovojn./ Sorbi krudan ovon. Freŝa ovo.

Mi volas havi la ovon kuiritan (= kiu estas kuirita). Mi volas havi la ovon kuirita (= ke la ovo estu kuirita).

La ovoj, ju pli longe estas kuiritaj , fariĝas des pli malmolaj ( mole , malmole kuirita ovo).

Legomoj:  Terpomoj farĉitaj, stufitaj, frit-ŝveligitaj, pajle frititaj, ŝelkuiritaj. Kaĉo terpoma. Gratenita terpoma kaĉo. Kuiri terpomojn en ilia haŭto. Saŭrkraŭto. Brogi brasikon. Kaĉo el aveno. Avenflokoj. Flokoj de maizo./ Tomato, ajlo kaj olivoleo mirinde akordas.

Deserto: Ĉokolada kremaĵo ( suĉi stangeton de ĉokolado); briketo, tabuleto de ĉokolado. / Sekvinberaj kukoj. Babao. Brioĉo. Spongokuko./ Batita kremo. Konfitaĵo. Marmelado. Ĵeleo el pomoj, riboj ( koagulita fruktosuko). Konfitaj ĉerizoj. Delikate alkoholigita kremaĵo, kuko.

Kafo forta. Kuiri, preni kafon./ Perkolatoro.

INTERNACIA KUIRLIBRO: Recepto./ Brezi. Brogi. Rosti. Frikasi./ Bruldifekti kukon en la forno.

Fornelo. Lavkuvo, drenbreto. Bulknedilo. Fridujo.

Restis nenio absolute nek por mordi nek por gluti. Sin levi de ĉe tablo. Prilevi la tablon . Lavi la telerojn. Vazlavisto.

Digesti. Siesti. Facila digesto./ havi malbonan stomakon, digeston. Misdigeston. Dispepsio./ Ŝtala stomako. Li manĝus fernajlojn. Peza manĝaĵo. Pezeco de malbone kuirita pano.

Singulti. Rukti. Regurgiti. Vomi.

Sveltiga dieto. Mi volas pezi malpli.

Lunĉo. Supeo. Kolaziono.

Ne el unu forno li jam manĝis panon.

（la fino de 40)